料理人 木村

名古屋の老舗で20年修行し、縁あって知多にお店を開いて早4年。夢を叶えたあの時の喜びは今でもはっきりと胸に残っています。老舗での経験を活かした本格中華はもちろん、創作メニューもご用意しています。特に卵料理には定評があり、天津飯やカニ玉は小さなお子様からお年寄りまで大好評です。”もっとたくさん食べてほしい”という一心で、何にでも挑戦してきました。中でも餃子は一番人気です。私が修行で餃子を担当していた頃、ある事がきっかけで今の餃子が生まれました。まさに奇跡の瞬間でした。ぜひ来店したときに聞いてみてください。